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21 octobre 2007 7 21 /10 /octobre /2007 08:00

Parce que parfois on craque...ça arrive: tarte au chocolat!!!

On peut faire sa pâte sablée soi-même en y ajoutant une cuiller à soupe de chocolat amer en poudre...moi j'ai déroulé une pâte sablée!
La faire cuire à blanc pendant 15mn puis laissez refroidir.

garniture: 30cl de crème liquide -  1 cuillère à café de piment d'espelette en poudre - 1 pincée pour le décor - 400 g de chocolat 70% - 70 g de beurre (salé c'est top!)

dans une casserole faites chauffer la crème et le piment (j'ai mis du poivre blanc faute de piment d'espelette, je suis téméraire!). faites fondre le chocolat coupé en morceaux, puis mélangez pour obtenir une pâte lisse. Incorporez le beurre et lissez.

Versez la préparation au chocolat sur le fond de tarte. Laissez refroidir et réservez au frais. Décorez d'avec la pincée de piment....

dégustez! Bien froide c'est meilleure, ça ressemble aux truffes...un délice! Mais bon c'est riche!!!!

   

           IMGP1453
                             une petite part pour se donner bonne conscience !

 

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commentaires

silo 26/10/2007 00:07


que vous êtes gourmandes!!!c'est fou ça, vous voulez toutes une grosse part ;)je ne sais pas si quand c'est manger sans culpabilité c'est meilleur pour les kilos mais la balance ayant rendu l'âme (je pèse tout le temps "zéro"), je ne pourrai vous dire!Je la retenterai au poivre d'espelette quand même.Au poivre franchement, Léo, on ne sent pas grand chose...Alex, si tu tentes au curry tu me diras?quand à fredouille, comme je te l'ai dit, j'ai mon stock de beurre salé avec grains au congel...même sans être bretonne, il y a des musts à savourer où que l'on soit!!!quand on arrive ici on organise un méga traffic de bouffe ;)

madame la fée 24/10/2007 00:07


mamamia je crois que je me damnerai pour une part de tarte au chocolat...

tubermamie 24/10/2007 00:07


truffe, tu as dit truffe...... alors c'est bon ! inconditionnellement ! Régale toi bien.

Aurélie 24/10/2007 00:07


miam! je vais la faire sous peu ta recette, tant que je peux encore craquer sans culpabiliser!;-)

auhasard 23/10/2007 00:07


miammmmm ;-)) moi qui avait une enorme fringale...là tu m'achèves ;-))

mam 23/10/2007 00:07


comme ça fait du bien au moral de choc !

Grenouillquicoud 23/10/2007 00:07


Ttt! ttt! ttt! Eh dire que tu m'as fait un scandale à propos de mon "choco-loco"... il est beau le "togo-cacao" !!!;-))

cielo moon 23/10/2007 00:07


Tu commences par une petite part... Et puis, on ne sait pas quand ça s'arrête :) Enfin là je parle pour moi, je suis sûre que tu es plus raisonnable !!!

Marie*mlg 23/10/2007 00:07


Allez après tous ces efforts, un petit écart, ça ne fait pas de mal...yum!!

celthigo 23/10/2007 00:07


Hum!!! j'ai mangé la même hier au boulot( sans poivre, amis avec tous les autres incrédiants ;) ) un collègue fêtait la naissance de sa fille, et en plus de la décilieuse tarte au chocolat, il nous avait préparé une tourte aux poires et un crumble aux mûres, un délice !!! tout fait par lui :o , j'étais scotchée En tout cas je note ta recette avec cette touche originale du pays basque, merci ^^

Nath46 23/10/2007 00:07


Mamamia !!!!!!

Virginie 23/10/2007 00:07


je me fais chauffer un thé et j'arrive!

Mademoiselle M. 23/10/2007 00:07


On pourrait peut-être avoir un grosse part plutôt, non ?Merci ;-)

Alex 23/10/2007 00:07


Les bons desserts au chocolats sont toujours riches... mais je ne les conçois que comme ça !Il faut se faire plaisir de temps en temps (oui, oui, c'est bien moi qui dis ça...) et tant qu'a faire, autant se faire vraiment plaisir ! J'avais lu un truc qui disait qu'un écart fait avec culpabilité profitait plus que s'il était fait de bon coeur, alors...Cette recette à l'air divine... j'aime de plus en plus le chocolat épicé...on doit pouvoir tenter le curry ici...

Léocadie 23/10/2007 00:07


Pis, ça fait du bien de craquer, hein?

Léocadie 23/10/2007 00:07


C'est comment avce le poivre, parce qu'ici aussi le piment d'espelette c'est rare...

Emilie 23/10/2007 00:07


Hum...cela fait bien envie...avec un bon thé...

lila rose 23/10/2007 00:07


dis doc Silo tu nous a pas fais un post sur les gaines germees en septembre et aussi un sur ta reprise en main via les sucreries coca et autre houhouhou... bon t as raison les graines germées c´est rigolos mais pour les choses serieuses vaut mieux le chocolat :)))

@grippine 23/10/2007 00:07


C'est ricvhe, mais on peut appauvrir sans dénaturer le goût! Si si! Et après, on culpabilise même pas! -7kg, tu peux me croire, je sais de quoi je parle! ;))

barnabeaimelecaf 22/10/2007 00:07


comment ca silo t'as pas dessiné un papillon dessus ?!! ;-))

Fredouille 22/10/2007 00:07


Super méga bon la tarte au chocolat et alors le top du top c'est de faire ça avec du beurre dans lequel il y a des grains de fleur de sel. Bin oui, j'habite pas loin des marais salants de Guérande. Forcément le beurre à la fleur de sel de Guérande, y'a que ça de vrai. Je t'en enverrais bien au fin fond du Togo mais j'ai peur qu'il n'arrive pas en bon état.

marili 22/10/2007 00:07


Hummmmmmmmmm! Ca m'a l'air trop bon!Tiens ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé!

maijo 22/10/2007 00:07


Je n'ai jamais fait de tarte au chocolat. Tu me donnes envie d'essayer.

claicile 22/10/2007 00:07


pffffff .même pas envie !!! j'ai passé la journée sous la couette avec une indigestion mal de tête à tomber !!!!!mais je sens que je reviendrais .............

MariVé 22/10/2007 00:07


... beaucoup moins calorique car sans lactose (ni crème, ni beurre) mais avec plein de chocolat et c'est déjà pas mal ;-))

Lilo 22/10/2007 00:07


Mmmmmm, trop bon!!

lesfilles75 22/10/2007 00:07


Justement j'ai pensé à toi ce soir.... En mangeant des feuilletés bien gras qui me trottaient dans la tête dps qqs jours... la recette demain ! Miam c'était bon et un peu gras qd même .... Mais cette nuit j'ai eu faim avec ma petite soupe hier soir... On va y arriver ! C'est sûr ;-))

Melle Jolie 22/10/2007 00:07


Riche ok mais tellement bon.Puis tu vas à la piscine aprés, non?

zo 22/10/2007 00:07


WO Elle est toute petite cette part moi je voudrais bien une grosse!

flo 22/10/2007 00:07


hummmmmmmm... ça me donne faim tout ça! je garde la recette pas loin, on ne sait jamais... une envie subite de chocolat...

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parce que la copie ça va un moment et parce que ses mots m'ont soutenue et me soutiendront encore, et en soutiendront d'autres...merci caroline.

"On ne s'offre pas une barrette avec un papillon, une poupée, un modèle, ou un aimant! On s'offre une idée, une fabrication artisanale, un rêve...
Vos productions artisanales, continuez-les et proposez-les à celles qui les aiment et les respectent. 
Et laissez les pâles copies et les vulgaires imitations à ceux qui ont juste besoin de s'attacher les cheveux, ou de faire "comme si que..."
Personnellement, je ne veux pas d'un truc copié made in China, je veux l'objet pensé et précieux qui sort de vos doigts et de vos ateliers.
les merdouilles pompées-volées, non merci!"

caroline G.C 

 

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