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24 février 2009 2 24 /02 /février /2009 08:00

                                                                                                 si on reparlaitIMGP0916-1.jpg obsession?

Il était une fois 2 drôles de filles qui vivaient chacune sur un continent, à des milliers de kms l'une de l'autre, et que leur expatriation faisait fantasmer, parfois à des heures indues, sur la nourriture et toutes les gourmandises qui leur manquaient au quotidien.
Un jour, il fut évident qu'elles avaient un handicap commun, la cuisine et plus particulièrement les desserts....
Et comme les kms ne rendent pas lucides, elles se lancèrent un défi, accéder au graal: faire ses propres macarons!
Pour 2 nullasses des fourneaux, l'idée était osée.

Alors il fallut d'abord rassembler les ustensiles et ingrédients, ce qui fut beaucoup plus facile à l'une qu'à l'autre. Trouver de la poudre d'amande sur Dakar en plein mois de janvier, mois de la galette: hard!
En Allemagne, hard aussi mais pour des raisons différentes.
Pendant ce temps là, elles avaient eu le temps de baver sur chaque recette, et de les décortiquer. Pour réussir, il s'agissait qu'elles mettent toutes les chances de leur côté.

L'une d'elle passa à l'action  un peu avant la seconde, et réussit du premier coup ses macarons: sublimes....et bons!

L'autre galvanisée par ce succès, se mit à son fourneau et la réussite ne fut pas au rdv, c'est le moins qu'on puisse dire.
Et quand on arrive pas à quelque chose, et bien ça tourne à l'obsession.
Donc une fois le truc compris pour macaroner le mélange (ouai parce qu'il y a le langage qui va avec la recette!), elle laisse croûter, se laisse avoir par le taux d'humidité de sa cuisine, donc ralonge les temps et s'assoit devant son four, un truc naze complet qui ne devrait plus exister et voit à chaque fois échouer lamentablement ses macarons: pas une collerette, pas une!....larmes à l'oeil!

A force de discussion par mail, par skype même (mais comment vivait-on avant Skype? je vous le demande!), les 2 comparses se sont dit que sur la blogo, il devait y avoir des nullasses comme elles, qui rêvaient de faire leurs macarons sans oser passer à l'action.

J'en ai même vu une dernièrement qui dégoutée par son échec, a donné ses coques ratées aux poules de son mari (non des vraies poules, n'allez pas imaginer des histoires sordides là!).

Alors aujourd'hui c'est ce qu'on vous propose avec Audrey, un challenge "macaron' party". Chez elle vous saurez comment tout à débuté!

Il vous suffit pour participer de vous inscrire à la suite de ce billet, ou à la suite du billet d'Audrey, d'être des débutantes-débutantes en la matière (marii, oublie c'est pas pour toi! T'es une pro!), de réunir vos ingrédients et votre matériel (ne pas faire l'impasse sur la maryse surtout et la prendre solide: j'ai pété la mienne au 2ème essai! véridique!)et de macaroner pour le day-D soit vendredi 6 mars, ce qui vous permettra ainsi de facilement participer au Self Portrait du jeudi 5 mars, vous serez dans le sujet!

Donc le vendredi 6 mars, vous mettrez sur votre blog le reportage photo de votre challenge et ses résultats et si, si on ose montrer ses macarons même s'ils n'en ont pas la tête!
Les blogs participants seront listés ici et chez Audrey ce même vendredi 6 mars pour une parfaite visibilité.

 

Audrey et moi récompenserons les plus beaux macarons ainsi que les plus ratés avec une petite bricole maison.
Parfum laissé à votre libre choix, voire même salés, voire même sucré/salé.... faites jouer votre créativité!
Il y aura un prix spécial pour la récompenser.
Recette de base ici

Dommage que nous ne puissions pas venir pour des petites dégustations...parce que n'en doutez pas même s'ils ne ressemblent pas à ceux de Ladurée ou Pierre Hermé, ils seront toujours bons, j'ai testé!

Alors partantes?
A vos fourneaux!

Edit du 02 mars: afin de mieux suivre les inscriptions, j'ai fermé les commentaires de cette note. les inscriptions sont à faire sur le billet "je macaronne, tu macaronnes, nous macaronnons"

Photo: macaron light au chocolat sans collerette (je lance la mode!),
fourré à la truffe au chocolat...un délice!

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commentaires

amandine 04/03/2009 00:45


Ha je viens d'en faire pour la troisième fois dimanche, trois heures ! pour finir assise par terre devant mon four ! La première fois j'ai eu la chance du débutant, la seconde était moins glorieuse et ouf la troisième ils étaient réussi pour les 2 ans de ma fille, 80 minis j'en ai fait ! on comprend pourquoi je croisais, les doigts, les bras, les jambes, les cheveux ! Mon mari a bien tenté de me faire plaisir pour mon anniversaire mais lui n'a pas eu la primeur de la chance du débutant le pauvre, faut dire déjà il s'était trompé et avait pris la poudre de noisette au lieu d'amande...
je vous mets la recette utilisée dimanche si ça vous intéresse et viendrait voir vos merveilles !
http://www.puregourmandise.com/recettes/015.htm
et quand même je donne l'adresse des miens, ben oui ils étaient réussis pour une fois alors j'en profite !
http://dinesim.canalblog.com/archives/2009/02/24/12686428.html#comments
macaronez bien !

silo 02/03/2009 00:45


* lise, avec plaisir!

* cécile, grosse gourmande?? je crois que tu n'es pas la seule!

* mulot, t'es inscrite! je ne reviens pas sur toulouse avant cet été.....mais ça sera avec plaisir!

* marii, je flippe sans thermo faut que tu me racontes comment tu fais ;)

* amandine, en catégorie "je sais faire" tu peux venir avec nous ;)
je vais aller zieuter tes secrets!

* Elodie, cecile, pascalineia, louva, inscrites!

* mari, ce qui est bien c'est que quand tu rates, tu n'as pas la peur de l'échec! ;)

* mevla, si tu veux je t'héberge tes macarons pour le 09 mars, il suffit de m'envoyer ta photo ;)

* Flo, allez on a rallaongé un peu!!!

* Mam castor, la petite cuillière marche aussi pour faire les tas ;)

* la fée cloche inscrite!

* madame pic pique, inscrite!

* malix, bon courage pour les exams!

* virginie, Lou, pointVirgul inscrites!

* lorette, la catégorie pro est pour toi!

* Mme doudou, reconnectée??? chouette!!! t'es inscrite!!! non parce que les macarons de Dubaï on ne peut pas les louper quand même!

* karen, elle est bien ma photo hein? elle déculpabilise à mort!!! pas comme ceux d'Audrey!!!
même moches, ils sont toujours commestibles c'est ce qui est bien ;)

Melanie 02/03/2009 00:45


Bon, allez, moi aussi je m'y colle, j'aimerais bien participer!
Je vais m'entrainer pour le jour j!!
Mel

lolotte 02/03/2009 00:45


j'aurais adoré participer mais mon four m'a laché, en revanche j'ai vu dans la liste que ma coupine nath se laisse tenter, je vais négocier un "goutage" de participation, non mais !

Karen 02/03/2009 00:45


Sur le fond, la photo est magnifique... Sur la forme, euh... ben on dira que ton macaron ne met pas trop la pression ;o) donc, même pas peur de relever le défi, c'est le moment ou jamais de faire mon baptême de macaron (ça sera mon gâteau d'anniversaire, du coup, j'espère qu'ils seront comestibles)

Mme Doudou 02/03/2009 00:45


Hello

dis, on est trop nombreuses ? J'aimerais bien essayer, c'est l'occasio ou jamais... (je parie que je suis pas la seule a avoir dis ca...)
Y'a encore de la place dans ta liste de participantes ?

Macarons made in Dubai, on va tenter... (deja ca serait bien que je trouve du chocolat a patisser, ENFIN, sinon fleur d'oranger, a la Laduree, on a le droit ?)

bise
Marie

PointVirgul 02/03/2009 00:45


Alors là je me lance... je n'en ai jamais fait mais pas grave... une nouvelle expérience est bonne à prendre!

lorette 02/03/2009 00:45


ola les macaronneuses ! J'imagine que je suis hors concours puisque je propose régulièrement des ateliers macarons à la maison mais je peux quand même vous prodiguer mes petits conseils alors si vous souhaitez percer le mystère des macarons parfois ratés qui sont après coaching toujours réussis, rdv sur http://alatabledel.canalblog.com/archives/2008/09/24/10044405.html .
Et si ça ne suffit pas, vous avez mon mail : à vos maryses !

Virginie 02/03/2009 00:45


Depuis le temps que je voulais me lancer dans la confection de macarons... c'est le moment idéal!!!

Lou 02/03/2009 00:45


Je découvre ton blog, grâce à ce challenge, j'adore le sucré, j'suis pas vraiment une nullasse en patisserie, mais j'ai jamais fait de macaron, et je rate 1 dessert sur 2 à cause de mon four.... Et en plus j'ai pleins de blancs d'oeufs qui patiente au frigo, se demandant ce qu'ils vont devenir...
Alors, je remplie quand même plus ou moins les conditions??
biz, à bientôt...
Lou

Virginie 02/03/2009 00:45


Depuis le temps que je voulais me lancer dans la confection de macarons... c'est le moment idéal!!!

malix 02/03/2009 00:45


quel dommage, je voudrai bien participer mais je suis en examen cette semaine là... je viendrai jeter quand même un coup d'oeil à ton défi!! bonne idée; bravo!!

amandine 01/03/2009 00:45


Ha je viens d'en faire pour la troisième fois dimanche, trois heures ! pour finir assise par terre devant mon four ! La première fois j'ai eu la chance du débutant, la seconde était moins glorieuse et ouf la troisième ils étaient réussis pour les 2 ans de ma fille, 80 minis j'en ai fait ! on comprend pourquoi je croisais, les doigts, les bras, les jambes, les cheveux ! Mon mari a bien tenté de me faire plaisir pour mon anniversaire mais lui n'a pas eu la primeur de la chance du débutant le pauvre, faut dire déjà il s'était trompé et avait pris la poudre de noisette au lieu d'amande...
je vous mets la recette utilisée dimanche si ça vous intéresse et viendrait voir vos merveilles !
http://www.puregourmandise.com/recettes/015.htm
et quand même je donne l'adresse des miens, ben oui ils étaient réussis pour une fois alors j'en profite !
http://dinesim.canalblog.com/archives/2009/02/24/12686428.html#comments
macaronez bien !

mariiram 01/03/2009 00:45


hahaha j'ai bien ri!
si ça peut te rassurer en vacances j'ai foiré de chez foiré ma fournée! Pourtant avec un four de compète! la pesée, c'est la clé, en tout cas pour moi! Spatule en bois et pas de maryse, caramel "à la boule dans le verre d'eau froide" et point de thermomètre...
Allez, tant que c'est bon, c'est l'essentiel, après tout :)

Mulot 01/03/2009 00:45


Je tenterais bien l'expérience ... mais j'ai un peu peur d'empoisonner la maisonnée ... vue qu'on est trois et là je compte le chat, ca va être rapide (j'ai le droit donc à trois coups si on peut dire ) J'espère que tu vas bien, j'attends toujours ta venue fugitive sur Toulouse ( peut être que le projet est un peu décalé!! J'en serais vraiment ravie !

madame pic pique 01/03/2009 00:45


Je relève le défi... Aie, aie aie j'ai peur....

la fée cloche 01/03/2009 00:45


rhooo ca me tente bien ça!!! en plus j'en ai gouté que chez le patissier............. hihi vendredi apres midi cuisine!!

MamCastor 01/03/2009 00:45


J'en ai jamais fait, jamais osé me lancer car je n'ai pas de poche à douilles (on est bloquée par un rien, hein) mais ... et si c'était l'occasion de me lancer ?? J'ai bien envie d'essayer !

flo 01/03/2009 00:45


oups! petit souci de mise à jour ;-)

flo 01/03/2009 00:45


l'idée est géniale... j'aurais adoré! mais les délais sont trop courts pour moi... tant pis! mais je vais suivre les étapes et je garde précieusement la recette! et en plus, maintenant, je sais que j'ai une "maryse"... ça m'amuse! bises.

flo 01/03/2009 00:45


l'idée est géniale... j'aurais adoré! mais les délais sont trop courts pour moi... tant pis! mais je vais suivre les étapes et je garde précieusement la recette! et en plus, maintenant, je sais que j'ai une "maryse"... ça m'amuse! bises.

flo 01/03/2009 00:45


l'idée est géniale... j'aurais adoré! mais les délais sont trop courts pour moi... tant pis! mais je vais suivre les étapes et je garde précieusement la recette! et en plus, maintenant, je sais que j'ai une "maryse"... ça m'amuse! bises.

mevla 01/03/2009 00:45


je n'ai pas de blog, mais je participe par la pensée ce jour .... mes macarons sont présentement en attente de cuisson, pour l'instant tout va bien mais à la sortie du four ça risque d'être une autre histoire

mari 01/03/2009 00:45


le 5ème essai fut le bon pour moi...astuce l'heure de croutage avant le passage au four...mais je veux rexter sur un succés...je laisse passer u peu d etemps avant de réhitérer l'opération !

louva 01/03/2009 00:45


ouaouhhh, j'y crois pas... des macarons de débutante, ça je sais faire... j'avais tout prévu depuis une bonne quinzaine de jours, peut etre même plus... des blancs au congélo, du sucre, de la poudre d'amande, des fouets... tout, tout,tout j'en suis...

pascalineia 01/03/2009 00:45


Super idée! J'espère que le temps me le permettra! rdv vendredi!

cecile 01/03/2009 00:45


Oh super ! Depuis le temps que je voulais en faire, cette fois je me lance. A vendredi !
Cecile

Elodie 01/03/2009 00:45


je crois que j'ai plus d'excuse pour ne pas participer, j'ai reçu hier soir un livre "la ronde des macarons"... donc je me sens obligée de participer au challenge ;) j'en ai déjà fait quelques fois, mais là, je vais essayer de compliquer la chose...Alors RDV le 6 mars!!

cécile 28/02/2009 00:45


Petite joueuse, certes, mais grosse gourmande !

Lise 28/02/2009 00:45


Ok alors comme je suis débutante débutante je vais cogiter et me lancer dans la semaine!

  • : Siloblog
  • Siloblog
  • : un jour des aiguilles, du liberty, des papillons, je suis tombée dans la marmite....
  • Contact

en bref...

parce que la copie ça va un moment et parce que ses mots m'ont soutenue et me soutiendront encore, et en soutiendront d'autres...merci caroline.

"On ne s'offre pas une barrette avec un papillon, une poupée, un modèle, ou un aimant! On s'offre une idée, une fabrication artisanale, un rêve...
Vos productions artisanales, continuez-les et proposez-les à celles qui les aiment et les respectent. 
Et laissez les pâles copies et les vulgaires imitations à ceux qui ont juste besoin de s'attacher les cheveux, ou de faire "comme si que..."
Personnellement, je ne veux pas d'un truc copié made in China, je veux l'objet pensé et précieux qui sort de vos doigts et de vos ateliers.
les merdouilles pompées-volées, non merci!"

caroline G.C 

 

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